沸騰したら、コンソメスープの素を入れ、カットした野菜とウインナー（ベーコン）を入れ、ふたをして10分ほど中火で煮込む。

できたてよりも、火を止めて少し時間をおいてから食べる方が、野菜にスープの味がよく浸みておいしいと思います。

器によそって、お好みで乾燥パセリやピーマンを細かく刻んだものなどを散らすと色どりがよいかもしれません。