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シャキシャキレタスの温サラダ
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シャキシャキレタスの温サラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキレタスの温サラダ

monica93
monica93 @cook_40045341

レタスが余ってしまったら・・・
シャキシャキレタスの歯ごたえに高野豆腐で栄養バランスもバッチリです (*^^)v
このレシピの生い立ち
丸ごと買ったレタスのつかいきりの一品に♪

レタスが余ってしまったら・・・
シャキシャキレタスの歯ごたえに高野豆腐で栄養バランスもバッチリです (*^^)v
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シャキシャキレタスの温サラダ

monica93
monica93 @cook_40045341

レタスが余ってしまったら・・・
シャキシャキレタスの歯ごたえに高野豆腐で栄養バランスもバッチリです (*^^)v
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丸ごと買ったレタスのつかいきりの一品に♪

レタスが余ってしまったら・・・
シャキシャキレタスの歯ごたえに高野豆腐で栄養バランスもバッチリです (*^^)v
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材料

  • レタスの葉 6枚位
  • 高野豆腐 1個
  • ★ 水 大1
  • ★ 豆鼓醤(or豆板醤) 小1
  • ★ 紹興酒 大1
  • 干しエビ 大1
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    レタスを一口大にちぎって蓋に穴の無いフライパン(鍋)に入れて弱火で蒸す

    • シャキシャキレタスの温サラダ作り方1写真
  2. 2

    水で戻した高野豆腐を★を合わせたタレに浸して1cm位に切る

    • シャキシャキレタスの温サラダ作り方2写真
  3. 3

    レタスがしんなりしたら高野豆腐と★の残りのタレを入れる

    • シャキシャキレタスの温サラダ作り方3写真
  4. 4

    干しエビを混ぜる
    器に盛ってお好みでゴマを(*^^)v

    • シャキシャキレタスの温サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

優しいお味がお好きでしたら、『豆鼓醤・トウチジャン』(*^^)v
パンチの効いた辛口がお好きでしたら 『豆板醤・トウバンジャン』でお召し上がり下さい♥

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monica93
monica93 @cook_40045341
2011/01/11 14:48に公開
国内外・出張の多い仕事して40年。趣味は、各地の美味しい一皿を再現+アレンジ(^^)料理は愛情♡ソムリエ&日本酒利酒師の酒呑みです呑兵衛の方、是非チェキラ♡オッチョコチョイの会:会員No111
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このレシピのキーワード

ホットサラダ レタス 高野豆腐 ゴマ 豆鼓

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