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甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ
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甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ-レシピのメイン写真

甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ

*hanacafe*
*hanacafe* @cook_40039013

みんな大好きな甘辛味+胡麻と鰹節の旨味がたっぷりのふりかけ。大根葉が苦手な人もきっとこれなら食べられるはず!
このレシピの生い立ち
実家に行ったときに母が作ってくれたふりかけを再現しました。

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実家に行ったときに母が作ってくれたふりかけを再現しました。

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甘辛味♪大根葉のゴマ鰹ふりかけ

*hanacafe*
*hanacafe* @cook_40039013

みんな大好きな甘辛味+胡麻と鰹節の旨味がたっぷりのふりかけ。大根葉が苦手な人もきっとこれなら食べられるはず!
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実家に行ったときに母が作ってくれたふりかけを再現しました。

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材料

作りやすい分量
  • 大根葉 1本分(110g)
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1
  • ゴマ 大1〜
  • 鰹節 小袋1袋
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根葉を細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し大根葉を炒める

  3. 3

    大根葉がしんなりしたら砂糖を入れてさらに炒め合わせる

  4. 4

    砂糖が溶けて全体に混ざったら醤油を入れてさっと炒め、最後にごまと鰹節を入れて仕上げる

コツ・ポイント

大根葉の外側は葉がかたいので中の方だけ使う方がオススメ。

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*hanacafe*
*hanacafe* @cook_40039013
2010/12/20 14:25に公開
パパと息子(ちょびちゃん3歳)と娘(ちび姫8ヶ月)の4人暮らし        みなさんのレシピでお料理お勉強中☆気軽に『hana』って呼んでね☆               現在超スロークック中。レポ掲載遅れています(>_<)レポのお礼に伺えないことがあります・・・。ごめんなさい。レシピ見直し中!          おっちょこ会NO.92
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 かつお節 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767004
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