トマトソース、割りほぐした卵、砂糖を泡立て器かミキサーでよく混ぜます。

お皿に①を流し入れ、20分程度蒸します。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

冷えた②の上に、水切りヨーグルト、半割のミニトマト、パセリを載せて出来上がり。甘さ控えめですのではちみつを添えてどうぞ。