ほうれん草をオリーブ油大さじ2とにんにくみじん切り1カケ分、白ワイン大さじ3、塩少々でさっと炒める。

小鍋に牛乳を沸かしておく。

フライパンに手で割いたしいたけを香りがつくまでから焼きし、バター・玉ねぎ・ベーコンを入れて炒める。

しんなりしてきたら、小麦粉、カレー粉、白ワインを入れ、さらに炒める。

少しずつ温めた牛乳を入れて、はちみつ、昆布茶、塩でソースを仕上げる。

1を入れたらオーブン皿に並べ、もち・とろけるチーズ・黒こしょう・パン粉・バター1カケを入れる。

250度に温めたオーブントースターで5分焼けば出来上がり。