カリッカリからあげ!!!
二度上げするとしないではぜんっぜんちがうの!!!ぜひ作ってね
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鶏もも肉を一口大に切る。
醤油、酒、みりん、おろし生姜、おろしにんにくを混ぜ、肉を30分以上漬け込む。
片栗粉と小麦粉を混ぜ、肉にたっぷりまぶす。
170℃の油で一度揚げ、取り出して3分休ませる。
180℃に温度を上げ、再度カリッと揚げる。
漬け込み時間を長くすることで、より味が染み込みます。
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