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カリッカリからあげ!!!-レシピのメイン写真

カリッカリからあげ!!!

まーらーたん
まーらーたん @cook_117449564
大阪

二度上げするとしないではぜんっぜんちがうの!!!ぜひ作ってね

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まーらーたん
まーらーたん @cook_117449564
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 片栗粉 50g
  • 小麦粉 30g
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、おろし生姜、おろしにんにくを混ぜ、肉を30分以上漬け込む。

  3. 3

    片栗粉と小麦粉を混ぜ、肉にたっぷりまぶす。

  4. 4

    170℃の油で一度揚げ、取り出して3分休ませる。

  5. 5

    180℃に温度を上げ、再度カリッと揚げる。

コツ・ポイント

漬け込み時間を長くすることで、より味が染み込みます。

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まーらーたん
まーらーたん @cook_117449564
2026/11/03 04:44に公開
大阪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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