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豚肉とブロッコリーのバルサミコ風味
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豚肉とブロッコリーのバルサミコ風味-レシピのメイン写真

豚肉とブロッコリーのバルサミコ風味

puhi
puhi @cook_40091710

黒酢のかわりに使ったバルサミコの甘酸っぱさが豚肉とマッチ。片栗粉をつけて茹でた豚肉がつるんとして食べやすい。
このレシピの生い立ち
オリジナルはネットで見たレシピ。黒酢がなかったのでバルサミコで代用。

黒酢のかわりに使ったバルサミコの甘酸っぱさが豚肉とマッチ。片栗粉をつけて茹でた豚肉がつるんとして食べやすい。
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オリジナルはネットで見たレシピ。黒酢がなかったのでバルサミコで代用。

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豚肉とブロッコリーのバルサミコ風味

puhi
puhi @cook_40091710

黒酢のかわりに使ったバルサミコの甘酸っぱさが豚肉とマッチ。片栗粉をつけて茹でた豚肉がつるんとして食べやすい。
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オリジナルはネットで見たレシピ。黒酢がなかったのでバルサミコで代用。

黒酢のかわりに使ったバルサミコの甘酸っぱさが豚肉とマッチ。片栗粉をつけて茹でた豚肉がつるんとして食べやすい。
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材料

2人分
  • 豚もも肉 200g
  • ブロッコリー(小) 1個
  • にんじん 3㎝
  • 豚肉の下味用
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • バルサミコ 大さじ１
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて下味用の調味料をよくもみこんでおく

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく

  3. 3

    にんじんは薄い輪切りにする。ブロッコリーは小房にわけ茹でる。

  4. 4

    ブロッコリーを茹でたお湯で豚肉をさっとゆでる

  5. 5

    フライパンでにんじんを炒め、豚肉とブロッコリーを加える

  6. 6

    合わせ調味料を絡める

コツ・ポイント

にんじん以外はあらかじめ茹でておくので水っぽくなりません。

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puhi
puhi @cook_40091710
2010/12/05 12:04に公開
自分の中では簡単、おいしいがキーワード。
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このレシピのキーワード

豚肉 片栗粉 にんじん ブロッコリー 豚もも肉

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