パンケースの所定の位置に材料をセットしまーす(バターは１cm角にカットしてから入れてね)

食パンコースで、一次発酵終了までHBにお任せしましょー！発酵が乏しければ、倍以上に膨らむまで再度発酵させます

一次発酵が済んだらパンケースから出し、生地を２等分して湿らせた布を被せ、ベンチタイムを15分っ♪

軽くガスを抜きつつ、麺棒で生地を四角く伸ばし、二辺を畳んで三つ折りにしまーす(打ち粉も強力粉を使用してね)

縦長になった生地を今度は手前からくるくる巻いて、巻き終わり部をしっかり閉じます！もう一つの生地も同様に巻いてくださーい

生地の閉じ目を下にして、パンケースの中に生地を並べまーす！片方の壁に寄せて並べると仕上がりが綺麗です♪

たっぷりと霧吹きして二次発酵スタート！37〜40度で50～60分が目安！生地が倍以上の大きさになるまで発酵しましょー

二次発酵が済んだら、およそ30〜40分焼きます♪生地の表面がきつね色になれば頃合いでーす

焼けた直後は非常に柔かく変形しやすいので、少々冷めるのを待ってから切るほうがいいですよ◎