ペンネをゆでる（袋に書いてあるとおりのゆで時間で）

その間に、フライパンにざっくり切ったブルーチーズを入れて焦がさないようにまぜながら溶かす。牛乳でのばすと味がマイルドに。

ペンネがゆであがったら、お湯を切って②のフライパンの中に投入。チーズにからめる。

味のアクセントに黒こしょうや粉チーズをふってできあがり。なくてもいいです。