予め、糸コンニャクは４～５箇所に包丁を入れて下ゆで、玉ねぎは皮を剥いておくとすぐに作れますよ。

しょうがを千切りにする。多目にするとおいしいですよ。

玉ねぎはくし切り。

牛肉は３センチ位に切る。（お肉は牛乳ﾊﾟｯｸの上で切ると後片付けがラク☆）

油をひいたフライパンに肉を入れて軽く炒め砂糖をまぶし肉がつやつやしてきたら肉の旨みを絡めるようにして糸コンを炒める。

玉ねぎを入れて軽く炒め、水、だしの素、しょうゆを入れる。沸騰したらふたをして弱火、水分が８～９割方なくなるまで煮詰める。

火を止めて、しょうがの千切りを混ぜる。