【準備】　クリームチーズを常温に戻す。型の側面と底の外側をアルミで包む。ゼラチンと水をあわせてふやかしておく。

砕いたクラッカーと溶かしたバターを混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

生クリームを温める。

生地を上から順番に混ぜていく。

生地を型に流し、冷やして完成。