大根と豚バラ肉のとろっと煮♪

大根と豚バラ肉のとろっと煮♪-レシピのメイン写真

大根と豚バラ肉のとろっと煮♪

レモングラス♪ @cook_40051767

炒めて煮るだけ、簡単～♪とろみがついて、寒～い日にはもってこいの一品。温まるよ～！
このレシピの生い立ち
我が家では寒くなると必ず作る、温まる一品です♪

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炒めて煮るだけ、簡単～♪とろみがついて、寒～い日にはもってこいの一品。温まるよ～！
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我が家では寒くなると必ず作る、温まる一品です♪

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材料

4人分

大根 400ｇ
豚バラ肉 200ｇ
ごぼう 1本
しょうが 1片
●鶏がらスープ 3カップ
●酒大さじ3
●砂糖大さじ2
●しょうゆ、オイスターソース各大さじ2強
●粗引き黒こしょう少々
酢小さじ1
万能ねぎ、水溶き片栗粉各適宜

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作り方

1

大根は乱切り、ごぼうは斜め薄切り、しょうがは薄切り、豚肉は一口大に切っておく。
2

鍋に油をしき豚肉としょうがを炒め、大根、ごぼうを加えサッと炒めて混ぜる。
3

●を加え、強火で５分煮て灰汁を取ったら、さらに弱火で５分煮る。
4

水溶き片栗粉でとろみをつけて酢を加え、器に盛り万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

酢を最後に加えることです♪

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レモングラス♪ @cook_40051767

2011/01/18 04:09に公開

なるべく簡単にできるレシピを・・と思っています。夫と娘&息子と猫4匹の動物好き家族です♪ 　　　　　　　　　　　　　　皆さんの素敵なレシピに日々支えられ、生きています～(*＾＾*) 仲良くしてくださいね♪　　　　　　　　　　　　　☆猫バカの会№４０　　　 ☆関東連合№２１　　　☆東海連合№３４

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