大成功☆納得の味・栗きんとん
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
意外に簡単!!あえてしつこくなく出来てると思います。手作りが一番☆p(^^)q
このレシピの生い立ち
新聞に「我が家で作る｀簡単おせち´」として紹介されていた物を、少し自分なりに加減して作りました。
大成功☆納得の味・栗きんとん
意外に簡単!!あえてしつこくなく出来てると思います。手作りが一番☆p(^^)q
このレシピの生い立ち
新聞に「我が家で作る｀簡単おせち´」として紹介されていた物を、少し自分なりに加減して作りました。
作り方
- 1
さつま芋は1㎝の厚さに切って皮を厚めにむき、水に15分程さらす。
- 2
平鍋に水、砂糖、さつま芋を入れて中火に掛け、さつま芋に竹串が通るまで煮て火を止める。
- 3
ポテトマッシャーでさつま芋を潰して、滑らかになって来たらみりん、シロップを入れて木べら等で芋と汁をよくなじませる。
- 4
鍋のまま、ポテトマッシャーでさつま芋を潰して、滑らかになって来たらみりん、シロップを入れて木べら等でよくなじませる。
- 5
弱めの中火に掛けながら6〜7分練り混ぜ、塩もﾊﾟﾗﾘと混ぜ、更に栗の甘露煮を加えて1分程混ぜたら火を止めて完全〜♪
コツ・ポイント
さつま芋が丁寧に潰れなくても気にしない、気にしない(^ε^)私は栗にあまり興味がないので、栗を入れなくても このままで良い位です。とにかく簡単に出来ちゃいますよ。自己満足に陥る〜(☆o☆)
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