鶏むね肉を食べやすい大きさに切り☆下味をつけておく。（後で甘酢にからめるので薄めで大丈夫）

※甘酢の材料（甘めです）を鍋に入れ砂糖が溶けるまで温める。火を止めてから小口に切った万能ねぎを入れておく。

△ゆで卵・甘酢らっきょうを細かく切りマヨネーズであえタルタルソースを作る。

鶏肉の水分を切りビニール袋に入れ★揚げ衣を入れシュカシャカし粉をまぶす。

鶏肉を油であげ軽く油を切ったら甘酢につけ２～３分おく。（あまり長くつけると衣が柔らかくなるので注意）

タルタルソースをたっぷりつけていただきます。