りんごとオレンジのコンフィチュール
chiaki55 @cook_40155638
さわやかで甘いジューシィコンフィチュール。
絞ったオレンジ果汁をたっぷり入れて作るから混ぜ続けなくてもOK!!楽ちん♪
このレシピの生い立ち
たくさんりんごとオレンジがあったので組み合わせて。
りんごとオレンジのコンフィチュール
さわやかで甘いジューシィコンフィチュール。
絞ったオレンジ果汁をたっぷり入れて作るから混ぜ続けなくてもOK!!楽ちん♪
このレシピの生い立ち
たくさんりんごとオレンジがあったので組み合わせて。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジは包丁で皮をむき、白い部分が残らないように果肉のみを切り取る。りんごは皮をむき２cm位の角切りにする。
- 2
１と、白い部分に残った果汁を搾って厚手の鍋に入れグラニュー糖を振りかけ３０分ほど放置する。水分が出てきます。
- 3
（はちみつを加え）弱めの中火に１５分位かける。時々木ベラでそこに焦げ付かないように混ぜる。味見して甘さ調節して下さい。
-
- 4
水分が減って、少しとろみがついたらレモン果汁を加え、木ベラで混ぜながら１分ほど強火で一気に煮立てる。
-
- 5
煮沸消毒して乾かしておいた瓶に熱いうちに入れ、ふたをしっかり閉めて逆さにして冷ます。
コツ・ポイント
オレンジはキレイにカットしても煮詰める過程でばらばらになるので雑に切り取ってOK!!
オレンジやりんごの熟し具合によって甘さ調節してくださいね♪
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