スイートポテト
しょう１１２８ @cook_40110624
口当たりなめらかスイートポテト♪
家族、友達絶賛!!! 簡単で あっというま
ホント美味しいのでお試しあれ☆☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、特売だったさつまいもを買ってきてくれたので、作ってみました♪
スイートポテト
口当たりなめらかスイートポテト♪
家族、友達絶賛!!! 簡単で あっというま
ホント美味しいのでお試しあれ☆☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
旦那さんが、特売だったさつまいもを買ってきてくれたので、作ってみました♪
作り方
- 1
最初にさつまいもは、皮をむいてお水につけて、アクを抜いておく。その間に他のを計量しておく。
- 2
アク抜きしたのを、レンジで柔らかくなるまでチンして、それをフードプロセッサーかミキサーにかける。
- 3
あつあつの内に、バターと砂糖と生クリームを加えて混ぜる。これを、鍋に入れてもったりするまで木べらなどで混ぜる。
- 4
あら熱がとれたら、卵黄いれ混ぜて、形を整えて、卵黄をハケで塗る。オーブントースターで焼き色つくまで焼いたら出来上がり!!
コツ・ポイント
フードプロセッサーにかけることで、口当たりがなめらかになり、ザラザラ感が
なくなります。なければ、漉してみても。
卵黄は半分でも出来ました!! 残りの半分で、塗り用としても足ります。そのときは、
少しお水を足してくださいね。
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