ブロッコリーは一口大にする。にんじん、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。

水に、にんじんを入れ火にかける。火が通ったら、ゆで塩を入れブロッコリーを入れる。1分経ったら、玉ねぎを入れ更に１分ゆでる

茹でた野菜はざるにあげておきます。

②卵2個を溶いて、その中にあついままのご飯400gを入れる。

フライパンにバターを入れ、ベーコンをいため、茹でたブロッコリー以外の野菜を入れる。

油大さじ１を加え、②をパラパラになってきたら、塩小さじ1/2を入れ、とうもろこしとレタスも入れる。

最後にフライパンのふちから、しょうゆ大さじ1を流しいれる。味見をして足りなかったら塩を足し、盛り付けをして完成です☆