山芋入り焼き春巻き
たらじゃがまよ @cook_40190963
鍋定番の余り具材に山芋足して簡単に作れます♪山芋の食感がホクホクザクザクとろとろおいし～♪ライスペーパーのもちもち感も◎
このレシピの生い立ち
寄せ鍋に使った材料の余りで・・・超簡単・・・(*-∀-)サラダにも生春巻きにもできました・・・。
山芋入り焼き春巻き
鍋定番の余り具材に山芋足して簡単に作れます♪山芋の食感がホクホクザクザクとろとろおいし～♪ライスペーパーのもちもち感も◎
このレシピの生い立ち
寄せ鍋に使った材料の余りで・・・超簡単・・・(*-∀-)サラダにも生春巻きにもできました・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
①山芋は千切りにしてゴボウは茹でて剥いた後に笹切りして２つ別々の皿に置いておきます
- 2
白菜・糸こんにゃく・大根湯がいて水切りしてザク切りでシソの葉は洗って千切りして①の具材と混ぜます。
-
- 3
混ぜた具材をまな板の上の水で両面濡らしたライスペーパーにのせます☆※水は少ないほうが巻きやすいです♪
-
- 4
強火でフライパンを温めて油を引いて弱火で蓋をして両面焼きます。だいたいこれくらいの焼き目♪
-
- 5
出来上がり♪2分ほど冷ましてからだと崩れずカットしやすいです♪
-
コツ・ポイント
切る時と巻く時に中の山芋のヌルヌルで両脇から具が出てしまいそうになるので中央に具を多めに巻くとはみ出にくいです(*^▽^*)ﾉ
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