生地を１２個にわけて丸めて濡れ布巾をのせて、約１０分生地を休ませる。

生地を伸ばして、中央に焼きそばをのせて、包むようにしてまるめる。

発酵したパンの表面にお好みでお好みソースと青のりをかける。