長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

厚揚げは縦半分に切ってから６～７mmの厚さに切っておく。
ニラは４～５cmのざく切り、
キャベツもざく切りにする。

●の調味料を合わせておく。

中華鍋に油を熱し、長ネギ、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。

豚ひき肉を入れてさらに炒める。

肉がぽろぽろになったらキャベツと厚揚げを入れてさらに炒める。

合わせておいた調味料を入れて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、最後にニラを入れてさっと加熱して出来上がり。

2012/6/30
つくれぽ10人で話題入りしました。
作ってくださった皆さん、ありがとうございます！