おさかなソーセージと食べるラー油でサラダ

しあわせな食卓
しあわせな食卓 @cook_40035104

おさかなソーセージと食べるラー油でドレッシングを作りました。どんなサラダにも合う具沢山ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
おさかなソーセージはそのままでも旨味があるので、細かく切り、今流行している食べるラー油とあわせてサラダのドレッシングにしたら美味しいだろうなぁ…と思い考えました。

おさかなソーセージと食べるラー油でサラダ

おさかなソーセージと食べるラー油でドレッシングを作りました。どんなサラダにも合う具沢山ドレッシングです。
このレシピの生い立ち
おさかなソーセージはそのままでも旨味があるので、細かく切り、今流行している食べるラー油とあわせてサラダのドレッシングにしたら美味しいだろうなぁ…と思い考えました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. にんじん 1/2本
  3. おさかなのソーセージ 1本
  4. 食べるラー油 大さじ3
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯をかけて水にさらし、水気を切って食べやすい大きさに切ります。にんじんは細切りにします。

  2. 2

    おさかなのソーセージは縦半分に切り、その後それぞれ縦に4等分に切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、おさかなのソーセージにこんがり焼き色が付くまで炒め、火を止めて食べるラー油を加えて混ぜます。

  4. 4

    ボウルにほうれん草、にんじん、③のドレッシングを入れ、よく和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

こちらのドレッシングはどんなサラダにも合いますので、いろいろな野菜の組み合わせで試してみてください。

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ル・コルドンブルーでのお菓子とパンの勉強、レストランでのパティシエ経験後、身体に良い食事を目指し、雑穀エキスパートやローフードマイスターを取得しました。最近のレシピはローフードよりのものが多いですが、昔のレシピは普通食です。
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