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津軽のおやつ「しとぎ」
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津軽のおやつ「しとぎ」-レシピのメイン写真

津軽のおやつ「しとぎ」

ayucci
ayucci @cook_40187486

中にこしあんの入った甘いおもち。小さい頃から母が作ってくれてたおやつです♪
このレシピの生い立ち
私の母が作ってくれたおやつ♪

中にこしあんの入った甘いおもち。小さい頃から母が作ってくれてたおやつです♪
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津軽のおやつ「しとぎ」

ayucci
ayucci @cook_40187486

中にこしあんの入った甘いおもち。小さい頃から母が作ってくれてたおやつです♪
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私の母が作ってくれたおやつ♪

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材料

20個前後
  • 餅粉(もち米100%) 450g
  • ぬるま湯 適量
  • こしあん 50~60g
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    餅粉にぬるま湯を少しずつ入れ、耳たぶ位の硬さまで練る。

  2. 2

    こしあんは親指大位の大きさに丸めておく。

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方2写真
  3. 3

    手のひら位に餅粉を伸ばしてあんこを包む。

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方3写真
  4. 4

    最初は丸く包んで

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方4写真
  5. 5

    その後少し平らにする。

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方5写真
  6. 6

    フライパンに油を入れて中火で蓋をして焼く。

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方6写真
  7. 7

    美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり~♪

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方7写真
  8. 8

    残った物はひとつずつラップに包んで冷凍庫へ!!

    • 津軽のおやつ「しとぎ」作り方8写真

コツ・ポイント

餅粉を練る時、ぬるま湯は少しずつ入れないと柔らかくなり過ぎる事があるので気を付けて下さい。
出来立てはかなり熱いのでやけどに注意です。

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ayucci
ayucci @cook_40187486
2009/06/01 12:57に公開
中学入学の時期にお祝いに買ってもらったオーブンレンジで初めて「焼きりんご」を作ったのがお菓子作りデビューでした(^^♪お菓子やお料理を作っている時は幸せ~な気持ちになります♪
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このレシピのキーワード

もち粉 もち米 こしあん

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