津軽のおやつ「しとぎ」

ayucci
ayucci @cook_40187486

中にこしあんの入った甘いおもち。小さい頃から母が作ってくれてたおやつです♪
このレシピの生い立ち
私の母が作ってくれたおやつ♪

津軽のおやつ「しとぎ」

中にこしあんの入った甘いおもち。小さい頃から母が作ってくれてたおやつです♪
このレシピの生い立ち
私の母が作ってくれたおやつ♪

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材料

20個前後
  1. 餅粉もち米100%) 450g
  2. ぬるま湯 適量
  3. こしあん 50~60g
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    餅粉にぬるま湯を少しずつ入れ、耳たぶ位の硬さまで練る。

  2. 2

    こしあんは親指大位の大きさに丸めておく。

  3. 3

    手のひら位に餅粉を伸ばしてあんこを包む。

  4. 4

    最初は丸く包んで

  5. 5

    その後少し平らにする。

  6. 6

    フライパンに油を入れて中火で蓋をして焼く。

  7. 7

    美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり~♪

  8. 8

    残った物はひとつずつラップに包んで冷凍庫へ!!

コツ・ポイント

餅粉を練る時、ぬるま湯は少しずつ入れないと柔らかくなり過ぎる事があるので気を付けて下さい。
出来立てはかなり熱いのでやけどに注意です。

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今日つくる
ayucci
ayucci @cook_40187486
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中学入学の時期にお祝いに買ってもらったオーブンレンジで初めて「焼きりんご」を作ったのがお菓子作りデビューでした(^^♪お菓子やお料理を作っている時は幸せ~な気持ちになります♪
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