牡蠣と春菊のオイル仕立てパスタ

なちょちゅ~ママ
なちょちゅ~ママ @cook_40050738

牡蠣の美味しいうまみまでも吸いこむパスタと相性バツグン春菊で絶品パスタを食べましょっっ

このレシピの生い立ち
志摩のプリプリ牡蠣をいただいたので、旨味までも吸いこむパスタを作りました。
春菊と牡蠣は鍋と思いがちですが、パスタが一番合う‼とおもいます。

牡蠣と春菊のオイル仕立てパスタ

牡蠣の美味しいうまみまでも吸いこむパスタと相性バツグン春菊で絶品パスタを食べましょっっ

このレシピの生い立ち
志摩のプリプリ牡蠣をいただいたので、旨味までも吸いこむパスタを作りました。
春菊と牡蠣は鍋と思いがちですが、パスタが一番合う‼とおもいます。

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材料

大人2人分
  1. 牡蠣 10粒~好きなだけ
  2. 春菊 ひと束
  3. にんにく 1粒
  4. とうがらし 1個
  5. オリーブ 大4
  6. パスタ 200g
  7. 塩と黒こしょう 適量
  8. 片栗粉 牡蠣にまぶす

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに刻んだにんにくとトウガラシで香りを移したら、片栗粉をまぶした牡蠣を炒めます。

  2. 2

    春菊も入れて火が通ったらすぐに取り出しておきます。

  3. 3

    固めに茹でたパスタをいれて炒めたら、牡蠣を入れて塩とコショウで味を整えます。

コツ・ポイント

春菊は火を入れすぎないように。
黒胡椒もたっぷりがおいしいです。

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なちょちゅ~ママ
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車オタクでメカオタクの主人を持ちながら、最近は愛犬にどハマり中
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