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おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪
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おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪-レシピのメイン写真

おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪

komamagokko
komamagokko @cook_40043813

鶏つくねを油揚げで巻きました。

余ったら鍋焼きうどんの具などにしても美味しいですよ。
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鶏つくねを油揚げで巻きました。

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おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪

komamagokko
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鶏つくねを油揚げで巻きました。

余ったら鍋焼きうどんの具などにしても美味しいですよ。
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材料

  • 油揚げ 2枚
  • ♡鶏挽肉 300g
  • ♡生姜 1かけ
  • ♡ネギみじん切り 10cm分
  • ♡卵 1個
  • ♡生姜汁 1かけ分
  • ♡しょうゆ、みりん 各大さじ1
  • ♡片栗粉 大さじ1
  • ☆水 400cc
  • ☆つゆの素 100cc
  • ☆砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げをゆでて油抜きして開く。

    • おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪作り方1写真
  2. 2

    ♡をすべて混ぜて油揚げの上にのせグルグル巻き、閉じ目を爪楊枝でとじる。

    • おせちに!油揚げと鶏挽肉のグルグル〜♪作り方2写真
  3. 3

    あんが余ったら丸めて一緒に煮てください。

  4. 4

    ☆を煮たたせ、閉じ目を下にしてちょっとづつまわしながら煮る。汁が好みの濃さになるまで煮詰める。
    今回は20分。

コツ・ポイント

まわしながら煮ると丸く仕上がります。
人参やインゲンなどを混ぜると彩りが良くなりますよ。

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komamagokko
komamagokko @cook_40043813
2011/01/01 11:22に公開
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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このレシピのキーワード

片栗粉 卵 とりひき肉 油揚げ しょうが

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