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簡単にお店の味*カスタード
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簡単にお店の味*カスタード-レシピのメイン写真

簡単にお店の味*カスタード

雄林檎
雄林檎 @cook_40092028

シュークリームなどにぴったりななめらかなカスタードクリームです:)♪
このレシピの生い立ち
シュークリーム用につくりました♪

シュークリームなどにぴったりななめらかなカスタードクリームです:)♪
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シュークリーム用につくりました♪

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雄林檎
雄林檎 @cook_40092028

シュークリームなどにぴったりななめらかなカスタードクリームです:)♪
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材料

シュークリーム8個分
  • 牛乳 200ml
  • 砂糖 40g
  • 薄力粉 大さじ1
  • コーンスターチ 大さじ1
  • 卵黄 2個分
  • バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に粉類を入れて泡だて器で混ぜる

  2. 2

    牛乳を加えよくまぜ卵黄・バニラエッセンスも加え混ぜる

  3. 3

    強めの弱火でとろみがでるまで混ぜ、とろみがでたら皿やボールなどに移して冷ます

  4. 4

    ☆泡だて器でよく混ぜながら火にかけるとなめらかになります

  5. 5

    ☆よく泡立てた生クリーム40~50mlとまぜるとさらにおいしい♪

コツ・ポイント

冷ますときにラップを密着させてかけると良いです。

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雄林檎
雄林檎 @cook_40092028
2010/12/30 08:54に公開
お菓子作りが好き♪
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵黄

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