人参は皮ごと乱切りにしてＦＰでみじん切り。

玉ねぎもみじん切りにしたら圧力鍋に投入。

フライパンにオリーブ油をひいて中火にかけたら肉を入れ、そのまま５分ほど置く。

焼き色がついたらざっくりと混ぜ合わせ、更に焼き色をつけていく。

赤ワインを入れて一煮立ちさせたら２に汁ごと投入。

トマト缶を入れ、缶１杯分の水を入れる。（４００ｃｃ）
缶の中身をゆすぐように。

★を入れて一混ぜしたら、ローリエを乗せる。

蓋をして強火にかける。
圧力がかかったら火を止め、そのまま圧を下げる。

☆を入れてよく混ぜてから中火にかけ、５分ほど煮詰めたら出来上がり。

２００ｇずつ保存袋に入れて冷凍保存。
大体、１５袋位できます。

ハウスビーフシチューの素は万能調味料！
うちでは瓶に入れて調味料として使っていますwww