じゃがいもは火が通りやすいように、1センチくらいの厚さに切り、水にさらす。

1のじゃがいもにラップをかけ、やわらかくなるまでレンジで加熱（600Wで4〜5分）する。

ほうれん草は一口大に切り、茹でておく。ベーコンも同じように切り、フライパンでこんがり炒めておく。

2のじゃがいもを粗く潰し、その中にほうれん草と炒めたベーコンを加え、更にマヨネーズと塩胡椒を入れ、混ぜ合わせる。

味がととのったら、耐熱皿に入れ、上からサラダ油を絡めたパン粉をまんべんなくかける。

オーブン又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼いて出来上がり。