洗ったホウレン草を好みのサイズでザクッっと切る。

フライパンへ【1】の茎→葉の順に放り込んで、しんなりするまで炒める。

【2】に水とコンソメを投入。続いてコンソメ投入して溶かす。

【3】に溶いた卵を注いでホウレン草と絡ませ、好みの火の通し加減で器に移す。

白ゴマ散らして完成。