卵なし☆胡麻チョコボーロ
みにまめ @cook_40035640
卵を使わないボーロです。煎りゴマを混ぜ込んで栄養価アップ。胡麻のプチプチした食感が最高。材料4つを混ぜるだけで超簡単です
このレシピの生い立ち
湯煎したチョコを別のボールに移すとチョコが残ってもったいと思うことがしばしばあったので、溶かした状態のままのボールで、チョコを無駄にすることなく使い切るレシピを考えました。何度も試作品を作り、混ぜて丸めるだけで失敗なく作れるレシピにしました
卵なし☆胡麻チョコボーロ
卵を使わないボーロです。煎りゴマを混ぜ込んで栄養価アップ。胡麻のプチプチした食感が最高。材料4つを混ぜるだけで超簡単です
このレシピの生い立ち
湯煎したチョコを別のボールに移すとチョコが残ってもったいと思うことがしばしばあったので、溶かした状態のままのボールで、チョコを無駄にすることなく使い切るレシピを考えました。何度も試作品を作り、混ぜて丸めるだけで失敗なく作れるレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
1、ボールに☆チョコレートをいれ、湯せんして溶かす。
- 2
2、1のボールの中に★牛乳と片栗粉と煎りゴマをいれ、ゴムヘラで、よく混ぜ合わせる。
- 3
3、生地が温かく扱いにくいので、ボールにラップをかけ、冷蔵庫で少し冷やす（10~15分くらいで大丈夫です）
- 4
4、1個3g位に丸め、天板に置く。160度に予熱したオーブンで12分程焼きます。
コツ・ポイント
手順3の段階ですぐに丸めることもできますが、少し冷やしたほうが生地が扱いやすいです。胡麻を生地の外側につけて焼くと見た目がきれいになりますが、贈り物にする場合、胡麻がぽろぽろはがれて不向きなので生地に混ぜ込んであります。胡麻は黒胡麻も可！
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