ぷるるんバナナプリン
*akina* @cook_40180080
完熟バナナの甘みが広がるぷるぷるプリンです♪家族みんなのお気に入り。ぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
おいしい完熟バナナで大好きなプリンを作りました。
ぷるるんバナナプリン
完熟バナナの甘みが広がるぷるぷるプリンです♪家族みんなのお気に入り。ぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
おいしい完熟バナナで大好きなプリンを作りました。
作り方
- 1
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ、500Wのレンジで2分ほど、砂糖が溶けるまで加熱する。(牛乳が沸騰しないように)
- 2
オーブンは160℃に温めておく。ボウルに卵を入れよく溶きほぐし、１を少しずつ入れながらよく混ぜる。
- 3
別のボウルでバナナをフォークでしっかり潰してピュレ状にする。そこに２をこし器などで漉しながら加えて混ぜる。
- 4
３にラム酒(もしくはバニラオイル)を加え混ぜたら、用意した型に等分に注ぐ。
- 5
オーブンの天板にお湯をはって(又は天板の上にバットを置いてそのバットにお湯をはっても)４を並べ、160℃で30分程焼く。
- 6
竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければ出来上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 7
お好みでカラメルソースなどをかけて召し上がれ。写真はうっすらカラメルソースがかかってます。
コツ・ポイント
お子様やお酒が苦手な方は、ラム酒を入れず、代わりにバニラオイル少々を加えて下さい。
ゆるめの生地なので、焼き上がっても表面はベタッとしているかもしれません。竹串を刺して確認して下さい。冷蔵庫で冷やせば表面もちゃんと固まります。
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