あま～い誘惑♡アーモンド生キャラメル
材料は4つだけ！！あとは煮詰める根気だけ♪
このレシピの生い立ち
生キャラメルが食べたくて、作っちゃいました♪
作り方
- 1
アーモンドはフードプロセッサ（FP）にかけて細かくする
FPは一気にかけると粉末になるので、ガッガッガッとかける -
- 2
1のアーモンドをフライパンでこんがり炒る
焦げやすいので注意！
炒ったものをざるに入れて振り、細かいものを取り除く -
- 3
鍋にバター、砂糖を入れて弱火にかける
焦げないように混ぜ、あめ色になるまで煮詰める -
- 4
牛乳をすこーしずつ加える
牛乳を加えるとはねやすいので注意！ -
- 5
4をとろっとして半分の量になるまで煮詰めたら、2のアーモンドを加えて混ぜる
全体が混ざったら火を止める -
- 6
バットに5を入れて、粗熱がとれたら冷凍庫に入れて冷やし固める
-
- 7
一口大にカットしたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
6でオーブンシートを敷くと、カットするとき出しやすいです
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chipmunk-e -
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