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牡蠣の炊き込みご飯
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牡蠣の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

牡蠣の炊き込みご飯

LCM∞
LCM∞ @cook_40191255

炊き込みご飯はこぶ茶が決め手!!!
このレシピの生い立ち
大量の牡蠣をいただいたので作ってみました☆
奥松島の牡蠣でめちゃうまでした☆

炊き込みご飯はこぶ茶が決め手!!!
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大量の牡蠣をいただいたので作ってみました☆
奥松島の牡蠣でめちゃうまでした☆

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材料

  • 牡蠣 400グラム
  • 米 4合
  • ☆水 200cc
  • ☆砂糖 小さじ4
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆生姜千切り 少々
  • こぶ茶 専用さじ4
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作り方

  1. 1

    牡蠣は一粒ずつ塩で丁寧に洗います(分量外)

  2. 2

    鍋に☆と牡蠣を入れ煮ます。

  3. 3

    研いだ米の中に粗熱を取った牡蠣を煮汁ごと全て入れます。

  4. 4

    水をメモリに合わせて入れます(分量外)。こぶ茶を入れて炊きます。

コツ・ポイント

味は普通~薄めデス。。☆はそのままの分量で米3合でもいいかもです。
こぶ茶は1合に1杯~2杯

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LCM∞
LCM∞ @cook_40191255
2010/12/21 13:19に公開
よろぴこ
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 こぶ茶 酒 しょうが 米

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