水にゼラチンを振りいれ、ゼラチンをふやかす。レンジで３０秒温め、よく混ぜ合わせる。

●をボールに合わせ、１を混ぜ合わせる。半量を残し、器に流しいれる。冷蔵庫で固まるまで冷やす。

残した●にコーヒーポーションを入れ、ジューサーで攪拌させる。２が固まったところで、上から流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。