にんにくと油を火にかけ、香りが出るまで炒めます。

玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。

その他の野菜（ここではピーマンときのこ）を入れ、炒めます。

野菜に火が通ったら、野菜ジュース、塩、こしょう、豆板醤を加え、煮詰め、最後に水溶き片栗粉を入れ、余熱で火を通します。

パスタを茹でます。

ゆであがったパスタに４をかけ、パセリを散らしてできあがり♪