鍋に水と粉寒天を入れ、泡だて器でかき混ぜ、沸騰するまで２分くらい煮て、寒天を溶かす。

一度火を止め、こしあんを入れ、泡だて器で混ぜて、均等になるまでかき混ぜる。

容器を水で濡らして、２を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。