塩ラーメン味のにゅうめん
青い目のねこ @cook_40194257
子どもにも評判いいです(^^)
余ったそうめんの別の使い方です。
簡単に塩ラーメン味ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも冷たいそうめんなので、おなかが冷えてしまうので、暖かいそうめんを子どもにも食べてもらいたくて作ってみました。
塩ラーメン味のにゅうめん
子どもにも評判いいです(^^)
余ったそうめんの別の使い方です。
簡単に塩ラーメン味ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつも冷たいそうめんなので、おなかが冷えてしまうので、暖かいそうめんを子どもにも食べてもらいたくて作ってみました。
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- 1
○ネギ○
緑の部分を千切りにする。 -
- 2
○煮る○
ネギと豚こま・はくさいを水から煮る。 -
- 3
沸騰したら、あくをきれいに取り、ウェイパーを入れこしょうを振り入れる。
-
- 4
○めん○
ゆで時間の半分の時間をゆで、ざるにあけ水で洗っておく。 - 5
○盛りつけ○
めんを器に盛り、作った熱い汁をかける。 - 6
上に乗っているハムの作り方もアップしました
ハムのID18768921
コツ・ポイント
あくが豚バラから沢山出るので、きれいに取り除くと、澄んだスープになります。
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