卵を溶いて水・だしを加え混ぜる。

作り置きのきんぴらごぼうを細かく刻む。
※刻まず入れるとカットしずらくなります。

卵焼きパン（もしくはフライパン）をよく熱し、薄く油をひいたら火を止める。

1（溶き卵）を流し入れ薄く伸ばしたら、軽く表面を混ぜる。
※まだ火は付けません。

2（刻んだきんぴら）を薄く4（フライパンの卵）の上にのせる。
※巻き終わりにする方数ｃｍには置かない方が巻きやすいです。

火を付ける。
弱火～中火で熱しながら、固まり具合を見て巻いていく。

巻けたら巻き終わりを下にしギュッと押し付ける。ひっくり返して形を整える。
※圧縮するように小さく成型するとキレイです。

お弁当箱の形に合わせ切ったら完成！