居酒屋風☆牛カルビキムチチャーハン
いづみうな @izumiuna
焼肉で余った味付けカルビで作ってね♡
このレシピの生い立ち
昔から大好きなチャーハン。
大学の頃に学園祭でも出店し、一万円の利益出しました( ´艸｀)
年をとった今はがっつりいけないのが悔しいけど、とっても思い出深いがっつり系チャーハンです♪
居酒屋風☆牛カルビキムチチャーハン
焼肉で余った味付けカルビで作ってね♡
このレシピの生い立ち
昔から大好きなチャーハン。
大学の頃に学園祭でも出店し、一万円の利益出しました( ´艸｀)
年をとった今はがっつりいけないのが悔しいけど、とっても思い出深いがっつり系チャーハンです♪
作り方
- 1
カルビとキムチをキッチンバサミで一口大に切ります。
フライパンにカルビを入れて炒め（油はいりません）キムチも入れます。 -
- 2
がスコンロ使用の方はカルビを炒める時に軽くあおってください。ファイアーしてめちゃウマになります♡
※火事注意！ - 3
真ん中を空けて、豆板醤と砂糖を入れてちょっと置き、豆板醤が焦げる手前で全体を混ぜます。
-
- 4
ご飯も混ぜて塩コショウで味を調えます。
仕上げに小ネギを散らします。 - 5
コツ・ポイント
今回のカルビは甘めのものなので豆板醤は多目です。お好みでどうぞ☆
カルビは安いペラペラの方ががおいしくできます（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18776493
