トマトとバジルのタルティーヌ
usacyo @cook_40164751
バゲットで作る、フレンチ風のオープンサンド。具材はなんでもよいのですが、今回はトマトとバジルとチーズでトーストしました。
このレシピの生い立ち
たまたま早起きしたので、なんとなーく思いついて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
フレッシュバジルも数日前のパスタソースで余ってたのがあったのでした。
トマトとバジルのタルティーヌ
バゲットで作る、フレンチ風のオープンサンド。具材はなんでもよいのですが、今回はトマトとバジルとチーズでトーストしました。
このレシピの生い立ち
たまたま早起きしたので、なんとなーく思いついて、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
フレッシュバジルも数日前のパスタソースで余ってたのがあったのでした。
作り方
- 1
バゲットを縦半分に切り分けます。
- 2
トマトはざく切り、バジルはみじん切りにして、ボウルに移します。
- 3
②のボウルに塩とオリーブオイルを加え、混ぜ合わせます。
- 4
③をバゲットの上にのせ、シュレッドチーズを均等に散らします。
- 5
余熱したオーブントースターで、チーズが溶けて、焼き色がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
実は･･ オーブントースタートを持っていないので、オーブンのグリルで10分ほど焼いてます。
この焼き時間、トマトが煮とけて甘くなり、ちょうどよかったです。
バジルはフレッシュでなくてもドライで問題ないと思います。
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