タンミョンを水につけて少しふやかした後、酢大２を入れた熱湯で５分程ゆでる。

ゆであがったタンミョンを適当な長さに切り、少量の油で軽く炒めた後、★の調味料であえておく。

牛肉を■の調味料であわせ、かるく味を馴染ませたあとフライパンで炒める。

薄切りにした、しいたけ・玉ねぎはそれぞれ少量の油と塩で炒める。

ほうれん草、にんじんは同じ鍋でかるくゆで水気をきった後、少量のごま油・塩・にんにくをなじませる。

最後に、準備した全ての材料とごまを混ぜ合わせて出来上がり。（この時、お好みでごま油を追加してください）