rose jam

honohonono
honohonono @cook_40191639

酔いそうで〜す♪
このレシピの生い立ち
あまりもきれいに咲いたので♪

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あまりもきれいに咲いたので♪

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材料

少し
  1. 薔薇 一輪
  2. グラニュー糖 大さじ1
  3. 赤ワイン 小さじ1
  4. ペクチン 3g
  5. レモンの汁 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    花を摘む♡

  2. 2

    花をさっと洗い、煮沸消毒をした瓶を用意。

  3. 3

    お湯(60℃)にグラニュー糖、ペクチンを混ぜます。ベクチンの玉にならないように。

  4. 4

    花のかたちが崩れないようにやさしく3を注ぎます。

  5. 5

    1000Wのレンジで3分程加熱。ぐつぐつするので、瓶は深めの方がいいです。

  6. 6

    まだ固まらない様ならさらに1分くらいで様子を見ながら加熱していく。
    すぐに煮詰まってしますので目を離さないように。。。

コツ・ポイント

がくをとってしまうと花びらがばらばらになります。
つけてにちゃいましょう♪

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