イタリア風ポテトチーズパン。
*りんたん* @cook_40056700
大好きな組み合わせ。
コショウと岩塩がピリリときいています。
お食事 や ワインのおともに・・
このレシピの生い立ち
じゃがいも と チーズ。 大好きな組み合わせ。
パン屋さんのじゃ具が少ない。。。
めいっぱい入れたくて、自分で焼きました。
んー しあわせ♪
イタリア風ポテトチーズパン。
大好きな組み合わせ。
コショウと岩塩がピリリときいています。
お食事 や ワインのおともに・・
このレシピの生い立ち
じゃがいも と チーズ。 大好きな組み合わせ。
パン屋さんのじゃ具が少ない。。。
めいっぱい入れたくて、自分で焼きました。
んー しあわせ♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜生地＞の材料をHBにすべて入れて、生地コーススタート。じゃがいもはレンジでチンしてマッシュしたものを入れてください。
- 2
生地ができたら、ガス抜きして伸ばし、＜具＞を包んで軽くコネコネ。生地全体に混ざればOK。
- 3
４等分して天板に乗せ、箸か何かで５～６箇所くぼみをつけ、二次発酵４０℃で４０分。
- 4
オリーブオイルをたっぷり塗って、岩塩とコショウをがりがり。
-
- 5
温めておいたオーブンで、１９０℃２０分焼いたら完成！
コツ・ポイント
生地は結構扱いにくいので、打ち粉をしてください。
②のとき、あまり捏ねるとチーズが溶けだして大変なことになるので、素早く全体に行き渡らせるとよいと思います。
チーズはお好みのものでよいです。
つくれぽ
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