かぼちゃ、たまねぎは適当に角切りにする　かぼちゃは皮付で

鍋にかぼちゃ、たまねぎを入れ水をひたひたより少なめにいれ火にかける

沸騰したらコンソメの素、塩小１/2をいれ、中火でことこと煮る。

かぼちゃに火が通ったら火を止めマーガリンを入れてふたをして、あら熱が取れるまで放置する。

さめたら、ミキサーでなめらかにしボールに移す。牛乳を好みの濃さになるまで入れて完成、冷やしてお好みで黒コショウを。