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なんでも詰め込み卵きんちゃく★
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なんでも詰め込み卵きんちゃく★-レシピのメイン写真

なんでも詰め込み卵きんちゃく★

kojyu
kojyu @cook_40047430

冷蔵庫にあまっているものをなんでも詰め込んで煮込んじゃいましょう。でも美味です^^

このレシピの生い立ち
とっても簡単★たまごきんちゃく★レシピID :17894448 を応用してあまっているものを何でも詰め込んでみました。

冷蔵庫にあまっているものをなんでも詰め込んで煮込んじゃいましょう。でも美味です^^

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冷蔵庫にあまっているものをなんでも詰め込んで煮込んじゃいましょう。でも美味です^^

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冷蔵庫にあまっているものをなんでも詰め込んで煮込んじゃいましょう。でも美味です^^

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材料

2人分
  • 油揚げ 4枚
  • 卵 1個
  • 冷凍豆腐(解凍したもの) 1丁
  • ニンジン 1/4本
  • ひじき 少々
  • だし汁 250cc
  • 醤油 大さじ2~3
  • 酒 50cc
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 爪楊枝 4本
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作り方

  1. 1

    油揚げにお湯をかけて油抜きをし1辺に切り込みをいれて袋を作っておきます。

  2. 2

    冷凍した豆腐を解凍して水分をしぼりぱらぱらにしておく(ひき肉のかわりに)

  3. 3

    ニンジンは細かく切り、ひじきは戻しておく。

  4. 4

    ボールに2と3をいれ、卵をいれて混ぜる。

  5. 5

    4を4等分して1にいれ、爪楊枝で口をふさぐ。

  6. 6

    鍋にだし汁、醤油、酒、砂糖をいれ沸騰したら5を煮込む。煮汁が半分以下になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

豆腐は冷凍して高野豆腐みたいにすると、煮込み料理に最適です。あまったもの(大根の皮、葉)をいれても絶品のおかずになりますよ。

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kojyu
kojyu @cook_40047430
2009/06/11 12:16に公開
名古屋在住★12★歳と5歳の姉妹と旦那さんと4人家族♥2011年6月橋本病(甲状腺機能低下症)判明★出産する前はお酒のおつまみをメインに★出産してからは食べず嫌いの娘のためにクックパットを楽しんでおります。【♫毎日が誕生日の会NO18】【酵母の会NO56】【東海連合NO40】
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このレシピのキーワード

巾着 ひじき にんじん 卵 酒 油揚げ 冷凍豆腐

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