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おいしいお豆のべジキーマ・ドライカレー
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おいしいお豆のべジキーマ・ドライカレー-レシピのメイン写真

おいしいお豆のべジキーマ・ドライカレー

みどりkitchen
みどりkitchen @cook_40066541

ご飯はもちろん、うどんにかけたり、
野菜炒めに入れたりしてもおいしいです。
冷凍保存もできますよ!
このレシピの生い立ち
何度もドライカレーを作るうちに、これに定着しました。

ご飯はもちろん、うどんにかけたり、
野菜炒めに入れたりしてもおいしいです。
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みどりkitchen
みどりkitchen @cook_40066541

ご飯はもちろん、うどんにかけたり、
野菜炒めに入れたりしてもおいしいです。
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材料

  • 合挽肉 400g
  • ♡玉ねぎ 1個
  • ♡にんじん 1本
  • ♡にんにく、しょうが 各1かけ
  • ♡トマト 1個
  • 大豆水煮缶               (ひよこ豆などでもOK) 1缶(100g)
  • カレー粉 大5(30g)
  • ☆水 1/2カップ
  • ☆固形スープの素 1個
  • ☆ケチャップ 大2
  • ☆ソース 大1
  • ☆塩 小1/2
  • ☆こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ♡を全部みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油とにんにく、しょうがを入れ、弱火で炒める。

  3. 3

    香りが出たら、玉ねぎ、にんじんを中火で軽く色づくまで炒める。(約5分)

  4. 4

    合挽肉を加え炒め、火が通ったらトマトを入れ混ぜる。

  5. 5

    カレー粉を加え混ぜ、☆と豆を加え混ぜる。

  6. 6

    鍋のふたをずらしてのせ(肉のにおいがこもらない様に)、弱火で時々混ぜながら10分弱煮る。

  7. 7

コツ・ポイント

手っ取り早くカレーを食べたい時はこれ!
普通のカレーより短時間でできあがります♫
それからカレーに豆類を入れるととっても体にいいそうです♡

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みどりkitchen
みどりkitchen @cook_40066541
2009/06/10 11:27に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー キーマ トマト にんじん 水煮大豆 にんにく ひよこ豆 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18777539
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