キャベツの芯を切り落とし、しんなりするくらいに茹でます。

しんなりしたところで取り出し、適当な大きさに切ります。

豆腐は水きりします。
人参、肉、ニラを適当な大きさに切ります。

フードプロセッサーに具をぶちこみ、ミンチにします。

パン粉・小麦粉も入れ、塩胡椒しょうゆで味つけします。

キャベツに具をお好きなように乗せます。お好きなように、巻いたり、挟めたりして下さい。

フライパンにゴマ油を垂らし、焼きます。両面焼いたら、餃子の様に水をタラっと入れ、蒸し焼きにします。

中の具にも火が通ったら出来上がりです。