ちぎり蒟蒻と大根、椎茸の圧力鍋煮

toshiebaba @cook_40043164
カテゴリ掲載有難う!圧力鍋を使うと手間のかかる煮物もあっという間に出来ちゃう。下茹でも同じ鍋ですれば洗う物も1つだけ。
このレシピの生い立ち
大根が軒下でくたくたになっているので煮物にでも入れようかと思った。
ちぎり蒟蒻と大根、椎茸の圧力鍋煮
カテゴリ掲載有難う!圧力鍋を使うと手間のかかる煮物もあっという間に出来ちゃう。下茹でも同じ鍋ですれば洗う物も1つだけ。
このレシピの生い立ち
大根が軒下でくたくたになっているので煮物にでも入れようかと思った。
作り方
- 1
大根を乱切りにし蒟蒻をちぎりこの2つを下茹でする。ゆでた水を捨てる。
- 2
圧力鍋に全ての材料を入れて水は通常より少なめにし、圧をかけ15分くらい煮る。
コツ・ポイント
大根などの大きさが色々なので分量は味を見ながら。〔細いのもあれば太いのもある。)醤油、砂糖は同量くらいで、みりんで味の調整。
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