オーブンは180°で予熱しておきましょう。

マカロニを少し固めに茹でてお湯を切ったら、水洗いしザルに上げる。（焼いた後、マカロニが柔らかくなり過ぎない為に。）

卵と牛乳（①）を混ぜておく。

容器にバターを塗り、マカロニ→チーズ→塩・コショウの順番で敷き詰めていく。チーズはここで３分の２くらい使いましょう。

３に①を3分の2くらいかける。（この時は混ぜなくてＯＫです。）

⑤を180°のオーブンへ20分程入れる。
（段が選べる場合は下段で）

20分後にオーブンから取り出し、スプーンで全体的に混ぜ塩・コショウで味を調節。残りのチーズも全部入れちゃいましょう。

最後に残りの①をかけ、パン粉・パルメザンチーズをのせオーブンに戻し更に25分～30分。チーズがきつね色になったらＯＫ！