簡単コルシカ風トマトサラダ

Name: 簡単コルシカ風トマトサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シェーブルチーズ 半分; トマト（ミニトマト） 10個; コリアンダー ２本; タマネギ（みじん切り） ４分の１; バルサミコ酢 大さじ３; オリーブオイル 大さじ３; 塩、胡椒 小さじ１

妃殿下 @cook_40026689

余ったチーズで、簡単オトナの美味しいトマトサラダ。
このレシピの生い立ち
中途半端に余ったチーズが、冷蔵庫の中で、固〜くなってることってありませんか？そんなチーズを利用した、ワインに合う、美味しいサラダなんです。
コルシカンのトモダチに教えてもらったレシピを自分流にアレンジしてみました。

簡単コルシカ風トマトサラダ

妃殿下 @cook_40026689

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材料

２人分

シェーブルチーズ半分
トマト（ミニトマト） 10個
コリアンダー２本
タマネギ（みじん切り）４分の１
バルサミコ酢大さじ３
オリーブオイル大さじ３
塩、胡椒小さじ１

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作り方

1

シェーブルを輪切りにして、さらに半分に切る。
トマトは半分に。
コリアンダーは細かく刻む。
2

ボールに１の材料を入れ、他の材料を全て加え、冷蔵庫で冷やす。
3

出来上がり。
4

コツ・ポイント

シェーブルは回りの固い部分をそぎ落としておくと良いです。
冷蔵庫でよく冷やすと良い。味が染みて、全てに混ざり合うととても美味しいです。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2009/06/18 12:50に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

このレシピのキーワード

サラダトマトミニトマトコリアンダーチーズ玉ねぎ

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