簡単！おいしい！カスタードクリーム❤
ベリーハウス @cook_40180213
電子レンジで作るので、焦げ知らず！
とっても簡単で、おいしい！
少量なので、手軽に作っちゃいます♪
このレシピの生い立ち
村上祥子先生のレシピ本に載っていたものを、少量作りたくて・・・。
ちょっぴりアレンジしています。
簡単！おいしい！カスタードクリーム❤
電子レンジで作るので、焦げ知らず！
とっても簡単で、おいしい！
少量なので、手軽に作っちゃいます♪
このレシピの生い立ち
村上祥子先生のレシピ本に載っていたものを、少量作りたくて・・・。
ちょっぴりアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチ、砂糖を入れ、泡だて器で軽く混ぜておく。
- 2
①へ、牛乳を少量入れ(卵黄のとろみと同じくらい）、必ず滑らかになるまで混ぜる
- 3
卵黄とバニラエッセンスを入れ、混ぜ合わせる。
- 4
残りの牛乳を少しずつ加え溶きのばす。 もしこの時に、ダマができている様なら、１度こしてください。
- 5
③へラップをし、電子レンジ（５００w)で２分加熱する。
- 6
取り出して混ぜ、さらに３０秒加熱して取り出して混ぜ、冷ます。
コツ・ポイント
最初、牛乳を少量入れた時に、必ず滑らかになるまで混ぜること。これで、ふるいにかけることなく、だまにもなりにくくなります♪
13.03.23に、もっと簡単で手軽に作れるなめらかカスタードクリームに作り方を、変更しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18779795
